Alle Händler des 6. Landsberger Streetfoodfestivals

Regional steht hier an oberster Stelle. Seine Burger Patty’s werden nach traditioneller Art per Hand von der Metzgerei Schöpf in Wielenbach ohne maschinelle Verarbeitung hergestellt. Sein Brot für Burger, sowie klassische Bauernsemmeln stammen von der Bäckerei Stenzel aus Herrsching.

Im Gepäck hat Harry für euch  verschiedenste Burger und die besten Fleischspieße Deutschlands.

Wir sind Saporeaty-Italian Street Food !

Innen fluffig außen knusprig und gefüllt mit italienischen Spezialitäten. Genießt bei Saporeaty Schweinebraten verfeinert mit vielen Kräutern, karamellisierten Zwiebeln, Pecorino, Tomaten und Salat.

Was ist Porchetta ?

Porchetta ist eine typische Spezialität Mittelitaliens, die Königin des italienischen Streetfood, und besteht aus einem gerollten Schweinebraten der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird.

Insgesamt 15 verschiedene getrocknete Kräuter und Gewürze von Salbei, Rosmarin bis hin zu feinsten Knoblauch, Fenchelsamen, Lorbeer, Thymian, Pfeffer und viele mehr verleihen dem Schweinefleisch, welches im Holzkohleofen 10 Stunden gebraten wird einen unverwechselbar guten Geschmack.

Eine Sünde wert – frech und mit Liebe zum Detail kombinieren wir typisch bayrische Spezialitäten mit internationalen Zutaten und schaffen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Zur Wahl stehen beim Street-Food Catering: Pulled-Pork Burger, OMG Burger, Allgäu Burger aus unserer Patty Manufaktur, Veggie Burger mit frischem Grillgemüse, Crispy Chicken Bag, Crunchy Chicken Burger,  Bavarian Hot Dog, Potato Rustic Fries, Zanderknusperle, Torpedoshrimps, Käsespatzen, Garnelenspieß, BBQ Spare Ribs, Currywurst, Sandwiches, Desserts……

Unsere Salate und leckeren Wraps werden immer frisch zubereitet und sind aus besten Zutaten von einem lokalen Lieferanten.  

Unsere Erde ist schön - Deshalb sind unsere Salatbowls lecker selbstgemacht - Alles andere ist aus Holz oder ökologisch gefangen.

Egal ob klassisch oder handgemacht, unsere knusprigen Spezial-Fries passen zu jeder Tageszeit. Und dürfen natürlich auch im  Dunklen gefuttert werden... 

Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von und mit der tollen Knolle direkt aus dem Herzen der Stadt Landsberg. Lassen Sie sich von regionalen und saisonalen Kompositionen verzaubern natürlich alles hausgemacht. Mit an Bord für die Gäste hat das Kartoffelwerk Ofenkartoffeln in allen Ausführungen und leckere Spiralkartoffeln

Wir sind ein familiengeführter Betrieb in der 2. Generation und produzieren seit über 30 Jahren mit großer Leidenschaft Schokofrüchte aus frischem Obst mit feinster belgischer Pralinenschokolade. Qualität steht bei uns an erster Stelle. Wir verwenden für unsere Produkte ausschließlich frisches Obst von regionalen Anbietern und eine belgische Pralinenschokolade der Firma Callebaut, die zu 100% aus nachhaltig angebauten Kakaobohnen hergestellt wird.

Unser Schaschlik grillen wir für euch frisch über Holzkohle. Dank unserer einzigartigen Familienrezeptur ist unser Fleisch extra zart und saftig. Es stehen regionales Fleisch von Schwein,Pute und Hähnchen zur Auswahl. Dazu sehen wir frisches Weißbrot, eingelegte frische Zwiebeln, Pommes, Süßkartoffelpommes, hausgemachte Salate und verschiedene hausgemachte Soßen für euch. 

Wir produzieren nur hochwertiges Wagyu Beef aus artgerechter Weidehaltung. Wagyu Beef hat von Natur aus eine herausragende Qualität und ist sehr gesund. Das Fleisch vom Wagyu Rind hat ein kräftiges Rot und eine sehr feine Marmorierung. Durch diese feinen Fettäderchen ist das Fleisch sehr saftig, zart und intensiv im Geschmack.

Regionalität

Regionalität schreiben wir ganz groß! Haltung, Schlachtung und Verarbeitung finden in der Bodensee-Region zwischen Oberschwaben und Linzgau unter Einhaltung unserer strengen Qualitätskriterien statt. Um die Transportwege der Rinder so kurz wie möglich zu halten, findet die Schlachtung der Tiere nur in Überlingen 15 Km entfernt statt.

Gefüllte Waffeln am Spieß

Mit viel Liebe und Details bereitet euch Daniela Waffeln am Spieß zu. 

Angebot 1: Loaded Fries mit Pulled Pork

Das Fleisch kommt aus der Region und wird vor den Besuchern im XXL Smoker zubereitet. Handwerk trifft auf Fries. Alles aus dem Schweinenacken und direkt aus dem Rauch ab auf die Fries.

Angebot 2: Pulled Pork Burger

Auch hier kommt das Fleisch direkt aus dem Smoker und wird im eigenen Sud gegart und nur auf Wunsch mit BBQ Sauce verfeinert. Alles ab in ein krosses Bun und mit Krautsalat und Essiggurke abgerundet.

Angebot 2: Spare Ribs Special

Täglich frisch vor den Besuchern zubereitete Spare Ribs direkt aus dem Smoker mit Brötchen butterzart im Rauch gegart.

Das wahre Geheimnis der Schattmanns sind jedoch die Soßen, selbst zubereitet, eine scharf mit Röstzwiebeln, eine für jeden Gaumen geeignet. Das Rezept? „Wird nicht verraten“, wehrt Manuel Schattmann ab. „Auf jeden Fall ist Curry drin“, ergänzt seine Frau lachend. Curry kommt aus dem Streuer dann auch zum Abschluss über die sämige Soße, die die typisch in Stücke geschnittene Wurst bedeckt, dazu knusprige, breite Pommes und den klassischen Holzpikser.

Hauchdünne, französische Crêpes sind längst ein fester Bestandteil unserer Küche geworden. Egal ob Süß oder doch deftig, jeder hat sie bereits gegessen und jeder kennt ihren Geschmack!

Die beste Currywurst aus ganz NRW, denn wie jeder weiß geht eine Currywurst immer!

Im Angebot haben wir die "Echte Currywurst", direkt aus dem Ruhrpott in verschiedenen Schärfegraden, dazu natürlich die obligatorischen Pommes. Weiterhin gibt es Krakauer und unsere Feuerwurst.

Die Baumstriezel werden nach traditioneller ungarischer Rezeptur und aus handverlesenen Zutaten gefertigt. Die Backmischung ist eine ungarische Familienrezeptur, wobei die Zutaten teilweise aus der ungarischen und aus bayerischen Regionen stammen. Die Produktlinie bietet eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack. Angefangen vom klassischen Zimt, Vanille, Kakao, Walnuss bis hin zu Kokos. Die Neuheit dieses Jahr ist getrocknete Himbeere.